Đông trùng hạ thảo được xem là là tiên dược trong y học vì tác dụng tuyệt đối đối với người luôn tin tưởng dùng và có sự tạo ra kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ giúp chúng ta hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các công dụng của đông trùng hạ thảo, thủ thuật dùng cũng như là phương pháp chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà công dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của ngoài thiên nhiên, con người bạn không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng nghiên cứu một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình phát triển độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một vài vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi phát triển đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một số nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường bổ sung thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ những cuộc gặp gỡ bảo quảna ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có cách tạo ra đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào ngay lúc đó, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, những tế bào nấm tiến hành phân bào và tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ tinh dầu từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ tăng trưởng thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày hè lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài diệu kỳ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem như có sự cân bằng tuyệt đối gìn giữa âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hiện diện vào mùa đông và trưởng thành vào mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem như là một vị viên uống quý, có giải pháp chữa được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, hiện tại, tại nhiều nơi trên địa cầu trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có cách hỗ trợ tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng tăng trong việc chữa trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ.
2. Hiệu quả điều trị bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một số nền tảng khác nhau nên đến nay vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về tác dụng trị bệnh bệnh tuyệt đối của đông trùng hạ thào mà còn chứa cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc chữa trị điều trị hầu hết một số loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại những giả thuyết về tác dụng chữa trị bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một số tác dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên hỗ trợ công bố trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Hỗ trợ điều chữa ung thư:
Các nghiên giúp đỡ lâm sàng được tiến hành tại đất nước mặt trời mọc và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hoá điều trị trong khu vực vòng hai tháng đã làm giảm đáng kể chiều dài khối u, trong ngay lúc đó, các bệnh nhân được trị chữa trị bằng thủ thuật bức xạ hay hoá điều trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Hỗ trợ trị bệnh các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng tăng cường nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong toàn bộ cơ thể nên đông trùng hạ thảo có cơ hội hỗ trợ giúp đỡ điều điều trị và khôi phục chứng năng hầu hết các bệnh và biểu hiện liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy ổn định nhiệm vụ thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có cơ hội ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ luôn tin tưởng dùng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (hỗ trợ bảo vệ các bộ phân cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong cơ thể) cũng có khả năng ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – gìn giữ cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được qutuyệt đối an toàn đặc biệt là khả năng trợ giúp điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường tin dùng 3gram đông trùng hạ thảo hàng ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều chữa bằng các mẹo khác có thay đổi.
– Hiệu quả của đông trùng hạ thảo trong việc hỗ trợ điều trị bệnh các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có thể tăng cường hiệu năng tin dùng oxy trong các bộ phân cơ thể, cùng với các tinh chế từ nó đã được chứng minh có thể giúp hỗ trọ điều chữa trị nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, hỗ trợ ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp điều trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và những loại nucleotide tự do khác,v.v. giúp đỡ giữ giảm và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như làm tăng các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, trách nhiệm tim cũng như về đời sống chuyện vợ chồng.
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp điều trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như tất cả các nghiên cấp cứu về mối quan hệ bảo quảna đông trùng hạ thảo và có nhiệm vụ gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ tăng hiệu quả luyện tập của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được sử dụng trong điều trị bệnh sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được tin tưởng sử dụng kết hợp với những loại nấm dược liệu khác để giúp đỡ cho lamivudine trong điều điều trị viêm gan siêu vi B.
– Trợ giúp điều chữa rối loạn và suy giảm có trách nhiệm chuyện phòng the:
Đông trùng hạ thảo được thường xuyên sử dụng trong nhiều thế kỷ để giúp điều chữa trị rối loạn và suy giảm nhiệm vụ tình dục cho cả nam và nữ, các trường hợp cải thiện ham muốn, yếu sinh lý, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả quý cô và con trai đã có tuổi, và cả người sống lâu đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp khôi phục và hỗ trợ điều trị bệnh toàn bộ các vấn đề liên quan đến chức năng sinh dục,sinh sản của các bộ phân cơ thể.
– Làm giảm nhanh lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được phép coi là một bệnh, nhưng nó là dấu hiệu rõ ràng cho thấy các bộ phân cơ thể đã bị rối loạn có chức năng trao đổi chất và nguy cơ về bệnh tim. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có công dụng tốt trong việc làm ổn định lượng cholesterol trong máu.
– Giảm thiểu mệt mỏi:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy trong toàn bộ cơ thể giúp đỡ cho người sử dụng luôn khoẻ mạnh và không bị các triệu chứng mỏi mệt.
-Ứng dụng trong điều trị HIV/AIDS:
Một ích lợi tuyệt vời khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để giúp điều điều trị HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có tác dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong một vài hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc chống bệnh AIDS và ngày nay đã được dùng ở một số nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy giảm hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm viên uống bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những công dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên cứu giúp và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để công dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Các cách: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng hai giờ (có giải pháp luôn tin tưởng dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có giải pháp luôn tin tưởng dùng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp biện pháp thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Một số cách: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau giai đoạn trên có cơ hội dùng mỗi ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Uống khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Sử dụng từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có thể hầm cháo với những thực phẩm khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo thích hợp với nhu cầu điều trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ
Là dược liệu quý, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo tự nhiên đang buôn bán trên thị trường là hàng giả khiến cho người thường xuyên dùng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo giai đoạn này đã có cơ hội được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ trợ giúp đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc chữa bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của cây thuốc có giá trị này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo thiên nhiên chỉ được thu hoạch một mẹo ngẫu nhiên, tình cờ; trong ngay lúc này đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính hay nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian phát triển của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có khả năng đảm bảo được việc này.
Nên hiện nay, người tiêu dùng đã chuyển sang thường xuyên dùng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa giảm được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được quá hiệu quả điều trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ. Lời khuyên hiệu quả nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng ta nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm cung cấp trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sinh sản hoặc các hệ thống nhà viên uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là loại sản phẩm đông trùng hạ thảo đầu tiên có quy trình nghiên hỗ trợsinh sản hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng mình có thể yên tâm quyết định loại sản phẩm này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét